Un Nuevo año, un nuevo propósito para perder peso: Metabolismo, suplementos y control de peso.
SEATTLE — De Dicimbre el 22 de 2005 — Después de los días festivos de fin de año, en mucha gente surge nuevamente el interés de ir gimnasio, algunos también empiezan a adoptar nuevos y más sanos regímenes alimenticios y otros más contemplan el uso de suplementos alimenticios que aceleran el metabolismo, para controlar o perder peso. ¿Pero son realmente efectivos los suplementos para bajar de peso?
Un estudio realizado a principios de 2005 por investigadores del Centro de Investigaciones sobre el Cáncer Fred Hutchinson, encontró que el uso prolongado de multi vitaminas, vitaminas B6, B12 y cromo entre personas obesas o de edad adulta, pueden ayudar a prevenir el aumento adicional de peso. El estudio fue publicado en octubre de 2005 en la Revista "Alternativa y Complementaria de Medicina".
En el estudio con 15,655 residentes del oeste de Washington entrevistados sobre el uso durante un periodo de 10 años del suplemento y el riesgo de cáncer, los investigadores encontraron que las personas obesas o con sobrepeso que consumen este tipo de suplementos experimentaron una mayor pérdida de peso con respecto aquellos que no los consumen. Factores tales como la raza, etnia, educación, consumo de calorías y la actividad física fueron tomados en cuenta para el análisis de los datos.
En el caso del cromo, que puede ayudar a controlar las fluctuaciones de azúcar en la sangre, los investigadores encontraron que los hombres con obesidad o sobrepeso que consumen más de 150 microgramos diariamente por 10 años, pierden 3 libras (1.36 kilogramos), mientras que los que no tomaron estos suplementos aumentaron 11 libras (4.99 kilogramos) en el mismo periodo. Entre las mujeres obesas, la tendencia fue similar: las que tomaron altos niveles de este suplemento diariamente, aumentaron sólo 3 libras (1.36 kilogramos) en 10 años, comparadas con aquellas que no lo consumieron que subieron 14 libras (6.35 kilogramos).
El autor MC Nachtigal, un doctor de medicina naturista, fue quien dirigió la investigación en colaboración con investigadores de la División de Ciencias de la Salud Pública del Centro Hutchinson.
Entendiendo las mecánicas del metabolismo
Las revistas lo hacen parecer fácil: "deshágase de la dona diaria y pierda 5 libras (2.27 kilogramos) en un mes. Cambie su burrito de desayuno por salvado de trigo y use su traje de baños a gusto este verano." Pocos pueden argumentar que el contenido de tus alimentos no influye en la talla que usas de pantalón. Sin embargo, cuando se trata de inventar alguna fórmula para perder peso – o para lograr cambios en nuestra complexión ¡V no existen cuentas predecibles.
Si bien por mucho tiempo se creyó que las leyes del metabolismo del cuerpo eran bien comprendidas, los científicos actualmente comienzan a entender que no son fijas, sino flexibles. Pueden reestructurarse en respuesta a las condiciones con las que nuestros cuerpos no están familiarizados, tales como la modificación de la dieta o actividad física constante. En otras palabras, la restricción de las calorías puede provocar una pérdida de peso temporalmente, pero el metabolismo lo buscará compensar de alguna otra manera.
Lea más en el siguiente sitio:
http://www.fhcrc.org/about/ne/news/2005/12/22/metabolism_weight.html 
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Fred Hutchinson Cancer Research Center
(Centro de Investigaciónes del Cáncer Fred Hutchinson)
En el Fred Hutchinson Cancer Research Center, nuestros equipos interdisciplinarios, integrados por científicos de renombre mundial y personal humanitario, trabajan juntos en la prevención, diagnóstico y tratamiento del cáncer, el VIH/SIDA y otras enfermedades. Nuestros investigadores, entre los cuales hay tres ganadores del premio Nobel, aportan su búsqueda incesante y su pasión por la salud; sus conocimientos, su esperanza y su trabajo al mundo. Para más información, visite el sitio de Internet http://www.fhcrc.org.
